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Breeding di ultima generazione al servizio dei produttori di pomodoro

23.06.2021

TomaTech – Genetica avanzata

Un’interessante visita, quella effettuata in Sicilia dal breeder israeliano Assaf Eybishitz, il quale non ha mancato di suscitare gli apprezzamenti da parte degli operatori del comparto ortofrutticolo e, in particolare, dai produttori di pomodoro da mensa. Invitato quale relatore in occasione di un convegno tematico sulla tracciabilità del pomodoro, in un momento storico che vede la presenza del virus ToBRFV, Eybishitz ha spiegato come “negli ultimi tre anni TomaTech abbia concentrato le proprie energie, tempo e risorse nella ricerca di materiale genetico resistente al ToBRFV, applicando anche le conoscenze acquisite in Israele nell’ambito della biologia molecolare”.

Un sistema di Screening all’avanguardia

“Il settore R&S di TomaTech – ha aggiunto il Senior breeder – ha investito molto nello sviluppo di un sistema efficiente e affidabile che consentisse la valutazione di genotipi e fenotipi su larga scala e i loro sforzi sono stati ricompensati con risultati straordinari. TomaTech ha sviluppato un sistema di screening per l’inoculazione controllata del virus. Il sistema permette di analizzare simultaneamente un grande quantitativo di materiale genetico di diversa tipologia, cui segue la fase di identificazione di materiale resistente IR / HR. Successivamente, si procede con l’introduzione del gene della resistenza su linee commerciali attraverso tecniche avanzate di breeding. Infine, si passa allo sviluppo di varietà ibride resistenti”.

“Attualmente stiamo introducendo la tolleranza (IR) in tutto il nostro programma di breeding – ha rivelato il genetista – e contemporaneamente stiamo ampliando e rafforzando la resistenza per raggiungere la fase successiva di alta resistenza (HR), che speriamo di raggiungere nel prossimo futuro. Abbiamo già rilasciato diverse varietà resistenti (IR), rientranti nei principali segmenti del mercato italiano, quali plum, midi plum, datterini e specialities colorate che sono disponibili per la prossima stagione”.

Prove esterne: follow up

L’occasione della visita in Sicilia ha consentito a Eybishitz di effettuare un giro di screening sulle varietà TomaTech in provincia di Ragusa. Una delle aziende visitate è quella di Cilio Vincenzo, presso il sito produttivo di Acate (RG), dove coltiva la varietà Dormaplum.

“Come azienda sementiera siamo in grado di sviluppare un’attività di breeding su misura – ha concluso l’esperto – offrendo sapori unici, aroma, colore, forma e resistenza alle fitopatie, incluso il ToBRFV: elementi attraverso cui garantiamo un valore aggiunto per i nostri clienti. Assicuriamo una stabilità genetica e soluzioni complete per tutte le stagioni e per un’ampia gamma diversificata di ambienti, climi e strutture”.